トップ 医療豆知識 減塩治療中に外食で気をつけること   減塩治療中に外食で気をつけること 外食は一般的に味が濃く、塩分がたくさん含まれています。1日6g未満を達成するためには、メニューの選び方や食べ方に注意が必要です。 ポイント1 「味噌汁やスープ、漬物は残す」 味噌汁やスープには1杯あたり、約1.5〜2gの塩分が含まれています。漬物も残すようにしましょう。 ポイント2 「かけるよりもつける」 醤油やソースなどは量を決めて小皿に入れ、つけながら食べましょう。 ポイント3 「丼物より定食を選ぶ」 単品物だと塩分の調整が難しいので、できるだけ定食を選んでください。定食の味噌汁や漬物は残しましょう。 ポイント4 「麺類の汁は残す」 ラーメンや蕎麦、うどんの汁を全て飲むと、1食で1日の塩分摂取量を超えてしまいます。汁は必ず残すようにしましょう。尚、汁を飲まなくても塩分摂取量は2〜3g見積もるようにしてください。 ポイント5 「酒の肴は控える」 お酒が進むようになると、つまみは味の濃いものが多くなっていきます。できるだけ塩分の少ないものを選び、品数も控えましょう。また、アルコールは食欲増進作用もありますので、飲み過ぎないようにしましょう。 ポイント6 「注文するときに薄味にするように頼む」 お店によっては薄味にしてくれるところもあります。また、ドレッシングやソース類はかけないで、別皿に入れてもらうようにしましょう。   減塩料理のテクニック 調味料やダシに含まれる食塩相当量 主な食品の塩分含有量 >> 医療豆知識一覧へ戻る   リンク｜更新履歴｜サイトマップ 〒484-0061 愛知県犬山市前原桜坪29番地の2 TEL 0568-62-8811　FAX 0568-62-3399 胃腸科・外科・内科・小児外科・小児科・肛門科・リハビリテーション科 © Copyright by 医療法人ふなびきクリニック 2012- All Rights Reserved.